О фабрике

В 1906-1908 годах было небольшое производство, где все технологические процессы производились ручным способом тридцатью рабочими.

В период 1909-1911 годов выработка кондитерских изделий составляла в сутки от 300 до 500 кг, постепенно появлялись станки и вальцы для выработки монпансье, оборудование для выработки конфет. Ассортимент был следующий: монпансье, драже, карамель, мягкие конфеты и шоколадные наборы, соломка фруктовая и шоколадная, батончики, рачки, рыбки, шоколадные бочонки.

В 1913 году был открыт первый фабричный розничный магазин на Ленинской улице в доме № 1.

С началом первой мировой войны фабрика была закрыта, здание и оборудование распроданы, основатель Иван Петрович Ткаченко выехал из Владивостока. Братья Ткаченко, Андрей и Георгий, в октябре 1914 года арендовали на Набережной улице небольшое помещение, которое расширили, чтобы вновь организовать кондитерское производство и увеличить ассортимент.

В 1915 году выработка увеличилась до 1500 кг в сутки. Было установлено 2 электромотора, оборудование для производства шоколада, сбивальная машина для пастилы и зефира. Однако большинство операций по-прежнему выполнялись вручную.

В конце 1918 года владельцами фабрики были приобретены здания по улице 25 Октября, куда и была переведена кондитерская фабрика с Набережной улицы.

Фабрика значительно пополнилась оборудованием: паровой котёл, гидравлический пресс-вакуум, аппарат для карамельной массы, варочные котлы, полуавтомат для мятных таблеток. Открылся небольшой цех для жестяных банок под монпансье.

Механик Чебоненко организовал штамповку и сборку формочек для шоколада — всего около 30 различных штампов.

В начале мая 1928 года домовладение, оборудование и инвентарь фабрики были национализированы. Первым директором государственной кондитерской фабрики назначен Сальников А. Г.

Фабрика расширена, выстроено двухэтажное здание. В 1932 году реконструирован карамельный цех — ручной труд заменён механизмами. Совместно с Тихоокеанским НИИ рыбного хозяйства из морской водоросли анфельция получен агар-агар.

Предприятие организовало заготовительные пункты в районах края и заготавливало 200-300 тонн дикоросов. Создана производственная лаборатория для исследования сырья и готовой продукции. Фабрике передано здание, где организованы клуб и «Фирменный магазин».

Открыт агаровый цех. Началась промышленная выработка Приморского агар-агара — ценного сырья для пастилы, зефира, желейного мармелада и других изделий.

Фабрика получила первые заверточные машины, формующую машину для печенья и пряников, дизинтегратор для сахарной пудры. Оказывала помощь фабрикам Хабаровского края, Комсомольска-на-Амуре, Благовещенска, Биробиджана, Южно-Сахалинска, обучая их сотрудников.

Масштабное расширение производства: выпуск элитных наборов «Москва», «Ликёрные бутылочки», «Метеорит», шоколадные ракушки и медали. С 1958 года началось строительство нового корпуса.

Принята первая очередь фабрики. В новых корпусах смонтировано всё новое оборудование, мощность составила 1 тыс. тонн кондитерских изделий в год.

1967 год связан с историей создания знаменитых конфет «Птичье молоко». Предприятие одно из первых освоило их выпуск — со всего Союза приезжали мастера-кондитеры учиться искусству изготовления.

К Олимпиаде-1980 разработаны новые сорта конфет и коробка «Метеорит» с олимпийской символикой.

Фабрика выпустила около 13 000 тонн изделий — вырос ассортимент, приобреталось немецкое оборудование.

Предприятие акционировано и преобразовано в АО «Приморский Кондитер». Лаборатория перешла от унифицированных рецептур к собственным разработкам; особое внимание — качеству и оформлению продукции.

Начал работать фирменный магазин «Престиж». Предприятие обрело много новых клиентов в Магадане, на Камчатке и Сахалине.

В 2002 году запущена новая линия по производству шоколада… Продолжение следует!